復刻「湊酒田の飾り菓子」のご案内

北前船が伝えた「日本でひとつだけの飾り菓子」

江戸末期より北前船によりもたらされた上方文化の一つである「雛の飾り菓子」の文化と技術をなんとか伝承したいとの一念で、伝承の木型や製法を活用し、「湊酒田の飾り菓子」として復刻いたすこととなりました。

この飾りは観賞用の工芸菓子です。賞味することはできず、目で愛でて戴くように作成いたしました旨ご理解をお願い申し上げます。

酒田湊・伝承雛飾り職
小松屋又三郎（小松 尚氏）

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名義：酒田まちづくり開発株式会社　代表取締役　西村修

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